| 鸡灯圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 387克 | 鸡灯圆热量/卡路里1809千卡 | |||
 热量1809千卡，相当于水中有氧健身操452分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡灯圆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米汤圆粉（水磨汤圆粉）（500克）、红糖（适量）、猪五花肉（适量）、黑芝麻（适量）、花生（适量）、橘饼（适量）、桂花（适量）
1/4. 汤圆粉500克用70-80度温水250克揉匀，搓成长条，揪成剂子。
2/4. 准备馅料：猪五花肉150克切丝，用少许盐腌制。将炒熟的花生捣碎，桔饼切末，黑芝麻炒熟；
将红糖250克放入碗中，加入五花肉、花生碎末、桔饼末、黑芝麻和葱花，一起拌匀，倒入一点花生油制成馅料。
3/4. 将剂子搓圆，用大拇指转出一个凹坑，有点像窝窝头的样子；将馅料包入粉团，先搓圆，再整理成尖尖的顶，样子像鸡心。
4/4. 锅内放水，烧开沸腾，转中火，投入鸡心汤圆煮至浮起即可捞出连原汤装碗，碗里撒少许桂花或者枸杞子和白糖。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血化淤、补虚等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配；与文蛤、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有延年益寿、促进骨骼发育、防治皮肤炎症等功效；可与山药、枸杞子、糯米粉搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、止血、清咽止咳等功效；可与鲫鱼、芹菜、苦菊搭配；与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有寒破结、化痰止咳、平肝等功效；可与糯米、豆腐、菊花搭配；
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营养信息
- 鸡灯圆热量1809 千卡
- 脂肪94.2 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物170.6 克
- 钠708.3 毫克
- 钙984 毫克
- 铁26.16 毫克
- 钾1316 毫克