| 芸豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1256克 | 芸豆包热量/卡路里2988千卡 | |||
 热量2988千卡，相当于盖屋顶498分钟消耗的热量...360 | |||||
芸豆包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（250克）、酵母粉（6克）、猪肉馅（500克）、姜（10克）、葱花（10克）、胡椒粉（5克）、盐（5克）、生抽（20克）、鸡蛋（1个）、鸡汤（150克）、芸豆（800克）
1/6. A:发面：面粉500克、水250克、酵母粉6克，发酵到3倍大备用；
B:肉馅：猪肉馅500克、加入10克姜末、10克葱末、5克胡椒粉、5克盐、20克生抽、1个鸡蛋、150克鸡汤调匀。
C:芸豆800克；
2/6. 芸豆大火蒸10分钟，取出放凉，切成丁，加入到调好的鲜肉馅里拌匀。
3/6. 发好的面团分成40克左右的面团，擀成中间厚两边薄的面片，包入尽可能多的芸豆馅。
4/6. 分成两层放入蒸锅，盖盖静置20分钟。
5/6. 开大火蒸，锅边冒气后，继续蒸15分钟即可。
6/6. 关火5分钟后，再开盖，胖胖的芸豆包子就出锅了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芸豆包热量2988 千卡
- 脂肪23.9 克
- 蛋白质69.96 克
- 碳水化合物103.72 克
- 钠120 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾1274 毫克