| 锅烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 189克 | 锅烧鸡热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于高抬腿67分钟消耗的热量...480 | |||||
锅烧鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
天福号酱香鸡（1只）、面粉（100克）、鸡蛋（2个）、淀粉（20克）、椒盐（1茶匙（5）克）、水（100毫升）、番茄沙司（2茶匙（10）克）
1/6. 准备材料。
2/6. 把整只鸡放入盘中，蒸锅中倒入水，烧开后放入鸡，大火蒸3分钟后取出。
3/6. 将蒸软的鸡肉去掉骨头，分成大小的块儿（约直径6cm左右）备用。
4/6. 将面粉和干淀粉放入容器中，打入鸡蛋搅拌均匀，慢慢加入水，调成粘稠的面糊。
5/6. 把调好的面糊，均匀的抹在鸡肉的一面，另一侧不用涂抹。锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入鸡肉块儿，用中小火炸约4至6分钟，面糊一面呈金黄色时捞出。
6/6. 把炸好的鸡肉，趁热切成宽5mm的小块儿，蘸着椒盐或番茄沙司吃，特别特别香哦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与玉米、青椒、桂圆搭配；与菠萝、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、预防便秘等功效；
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营养信息
- 锅烧鸡热量538 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克