| 四季发财羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 发菜 | 克 | 19千卡 | 189千卡 | 20.20克 | 0.5克 |
| 总量 | 260克 | 四季发财羹热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于宗教舞46分钟消耗的热量...300 | |||||
四季发财羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（250克）、发菜（10克）、鸡蛋（1个）、毛豆（1把）、胡萝卜（半根）、浓汤宝（1个）、水淀粉（适量）、生姜（适量）
1/11. 将嫩豆腐切成丁；
2/11. 将毛豆胡萝卜洗净，胡萝卜切成丁；
3/11. 将鸡蛋打成鸡蛋液；
4/11. 发菜用温水洗净，泡发；
5/11. 锅中放水和1小勺盐，烧开；
6/11. 倒入豆腐丁焯水
7/11. 热锅倒油放入生姜末煸香；倒入毛豆煸香；倒入胡萝卜丁翻炒；放入一大碗水和浓汤宝；
8/11. 放入焯水过得豆腐丁煮沸；
9/11. 放入泡发好的发菜煮2分钟左右；
10/11. 倒入水淀粉勾芡；
11/11. 倒入打散的鸡蛋液搅拌均匀，加入少许的香油即可关火出锅。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、利小便、解热毒等功效；可与鲅鱼、泥鳅、比目鱼 搭配；与茭白、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
发菜的热量189千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有软坚散结、治疗高血压、消滞降压等功效；可与海蛎、海蛎干、蚝豉搭配；
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营养信息
- 四季发财羹热量229 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物64.7 克
- 钠103.8 毫克
- 钙1161 毫克
- 铁86.4 毫克
- 钾371 毫克