| 豆腐麻辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 520千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 600克 | 豆腐麻辣鱼热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡，相当于游泳100分钟消耗的热量...360 | |||||
豆腐麻辣鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（500克）、豆腐（100克）、姜（适量）、花椒（适量）、老抽（50克）、白酒（50克）、辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/5. 先将鱼块用白酒腌制5分钟左右，去鱼的土味！
2/5. 用辣椒爆出红油，
3/5. 再烧油将花椒、八角、姜蒜、桂皮爆香。
4/5. 加水适量，等水开后依次加入鱼块和豆腐。
5/5. 最后洒上葱段和香菜就OK了，味道比较重，比较适合重口味的人吃。
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补气、利水止咳、预防心脑血管疾病等功效；可与白萝卜、藕、赤小豆搭配；与西红柿、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补中益气、预防高血压等功效；可与三文鱼、鲅鱼、瓠瓜搭配；与木耳菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐麻辣鱼热量601 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.7 毫克
- 钙217 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾402 毫克