| 荠菜炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 744克 | 荠菜炒年糕热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于椭圆运动机53分钟消耗的热量...600 | |||||
荠菜炒年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
年糕（适量）、荠菜（适量）、冬笋（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、香麻油（适量）
1/10. 准备材料。
2/10. 剥掉外壳的冬笋，放入烧开的水中，煮三分钟后捞出。
3/10. 放凉后切片备用。
4/10. 荠菜摘洗干净，锅中水烧开，快速放下去汆烫一下捞出过冷水降温，挤干水分，切碎。
5/10. 年糕切片，锅中水烧开，放入年糕烫煮一下。
6/10. 汆烫好的年糕倒出用冷水冲淋透。
7/10. 空锅，烧的很热，倒入食用油，晃下锅子后倒出。然后再烧热锅，倒入冷油。
8/10. 油热后，倒入冬笋片煸炒透。
9/10. 糕片翻炒一下，加一些水同煮大约半分钟。
10/10. 加入荠菜碎炒匀后，加些盐和鸡精调味，最后淋些香麻油翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补血、活血行气等功效；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、预防高血压、预防癌症等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、和中润肠等功效；可与海参、木耳、猪肉搭配；与红糖、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜炒年糕热量530 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质8.51 克
- 碳水化合物44.16 克
- 钠337.4 毫克
- 钙273 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾864 毫克