| 大蒜炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 318克 | 大蒜炖鱼热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于聚会107分钟消耗的热量...90 | |||||
大蒜炖鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青花鱼（适量）、蒜苗（适量）、甜椒（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）
1/5. 青花鱼洗尽切块拔除鱼刺，用厨房纸巾抹干水份，大蒜剥皮和其他材料处理好备用；
2/5. 锅里热油，先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面，另一面快煎好时放入大蒜粒同煎；
3/5. 适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋加水调和成一碗料汁；
4/5. 将料汁倒入锅里，大火煮开；
5/5. 边煮边收汁，最后加入甜椒，撒蒜苗即可起锅。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、预防冠心病、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、祛风湿等功效；可与豆腐、基围虾、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、降血糖、清肠道等功效；可与莴笋、洋葱、马齿苋搭配；与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜炖鱼热量160 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物38.5 克
- 钠271.6 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3 毫克
- 钾708 毫克