| 蒜香茄子炒西红柿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 蒜香茄子炒西红柿热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于羽毛球25分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜香茄子炒西红柿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2根）、西红柿（2只）、食用油（4汤匙（分二次用））、老抽（1汤匙）、香醋（半茶匙）、六月鲜特级酱油（1汤匙）、白糖（1.5茶匙）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 准备食材。茄子洗净去蒂切成滚刀块，并在清水中浸泡片刻。西红柿洗净去皮切块。葱花，姜片和蒜片备好待用。
2/10. 锅烧热后加3汤匙油。
3/10. 放入茄子煸炒，直到茄子变软。
4/10. 将茄子盛起备用。
5/10. 锅内放1汤匙油，下葱姜蒜爆香。
6/10. 放西红柿煸炒到汁水糊糊的。
7/10. 加入六月鲜特级酱油。
8/10. 倒入茄子。
9/10. 加少许香醋和老抽。
10/10. 加白糖，翻炒一分钟后起锅。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、抗衰老、温肺等功效；可与羊排、黄豆、苦瓜搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、预防高血压等功效；可与卷心菜、西葫芦、福寿鱼搭配；与鳙鱼、冰棍、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄子炒西红柿热量112 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠11.4 毫克
- 钙64.7 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾336 毫克