| 百利甜巧克力重乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 361克 | 百利甜巧克力重乳酪蛋糕热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于挖煤171分钟消耗的热量...360 | |||||
百利甜巧克力重乳酪蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、动物性淡奶油（15克）、72%黑巧克力（40克）、细砂糖（50克）、全蛋（3个）、百利甜酒（30克）
1/12. 奶油奶酪室温软化，如未能及时软化可以微波炉中火叮2分钟至软。
2/12. 把软化好的奶油奶酪放入盆中，加入白砂糖搅拌至顺滑。
3/12. 加入一个全蛋打匀，依次加入另外二个全蛋分别打匀。
4/12. 黑巧克力切成小块隔水融化加入到淡奶油中。
5/12. 融化的黑巧克力与淡奶油混合均匀。
6/12. 把混合好的黑巧淡奶油加入到乳酪糊中。
7/12. 黑巧淡奶油与乳酪糊搅拌均匀。
8/12. 加入百利甜酒继续拌匀。
9/12. 活底模子包上锡纸，倒入百利甜乳酪糊后震出气泡。
10/12. 烤箱预热160度，烤盘中加入冷水，放入模具后入预热好的烤箱，中层加热60分钟左右即可出炉。
11/12. 出炉后的蛋糕脱模后底部朝上，因为底部较湿润，装饰更易服帖。取适量的绿色开心果（产自伊朗）
12/12. 压碎码在蛋糕周围，稍微按一下，可以帮助开心果碎与蛋糕体粘牢。中间装饰刨下来的巧克力屑即可。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 百利甜巧克力重乳酪蛋糕热量1026 千卡
- 脂肪37.4 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物106.2 克
- 钠636.9 毫克
- 钙147 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾266 毫克