| 三文鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 813克 | 三文鱼炖豆腐热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡，相当于观鸟615分钟消耗的热量...150 | |||||
三文鱼炖豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（适量）、面粉（适量）、老豆腐（适量）、黑胡椒粒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、香菜（适量）、松子（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、甜椒（适量）
1/5. 三文鱼去掉鱼骨，拔出鱼刺，和豆腐切成大小相仿的小块，并用厨房纸巾稍稍擦干水份，三文鱼块里撒入适量的黑胡椒粒，放入2勺面粉稍微裹以下；
2/5. 其他材料备好；
3/5. 锅底用姜片擦一遍，放入姜片、三文鱼2面煎黄取出，再放入豆腐块煎黄；
4/5. 倒入适量老抽上色，生抽、盐、糖、大蒜调味，一次性倒入足量的开水，大火煮开，中火炖至快干；
5/5. 放入甜椒块翻炒一下，撒入松子、香菜段即可起锅。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降血脂、防视力减退、防治老年痴呆等功效；可与米饭、蘑菇酱、豆腐搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、益中气、健脾利湿等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼炖豆腐热量1538 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物66.71 克
- 钠72.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾515 毫克