| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 861克 | 酱牛肉热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于打篮球220分钟消耗的热量...480 | |||||
酱牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（5斤）、食用油（适量）、黄酱（适量）、六月鲜红烧酱油（适量）、酱豆腐汤（适量）、蜂蜜（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、香叶（6片）、肉蔻（5个）、丁香（6粒）、桂皮（10克）、大料（5枚）、姜（2两）、葱（一根）、干辣椒（适量）、料酒（适量）
1/5. 凉水下锅焯牛肉，烧开后清洗血沫，待用。
2/5. 少许油、糖、黄酱炒至变红色。
3/5. 放牛肉，放六月鲜红烧酱油、料酒、干辣椒、葱一根、姜2两、大料5枚、桂皮10g、丁香6粒、肉蔻5个、香叶6片、老抽、白糖、蜂蜜、酱豆腐汤。
4/5. 再加水没过牛肉，大火烧开。
5/5. 关小火炖俩小时，捞出晾凉切片。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴止涎、滋养脾胃、抗衰老等功效；可与水芹菜、生姜、甘蔗搭配；与板栗、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉热量1756 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克