| 秋梨膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 548千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 1250克 | 秋梨膏热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡，相当于灭火156分钟消耗的热量...720 | |||||
秋梨膏的做法共4个步骤
食材主料/辅料
秋梨（12个）、藕（750克）、红枣（500克）、川贝粉（50克）、生姜（150克）、冰糖（150克）、蜂蜜（适量）
1/4. 将秋梨洗净，带皮榨成梨汁；藕去皮榨成藕汁；生姜洗净连皮榨成生姜汁。三种果蔬汁混和在一起，去掉浮沫，待用。
2/4. 红枣去上锅蒸5分钟后，在料理机里加水打成红枣稀糊，过滤成红枣汁。
3/4. 将红枣汁同果蔬混和，取一勺汁冲泡川贝粉（川贝粉不溶于果汁，会有小疙瘩出现，没关系），剩下的倒入大陶钵中。
4/4. 大火煮开后转小火煮，倒入冰糖和川贝液，不间断地用木制锅铲搅拌液体以免糊锅底，川贝遇热后小疙瘩会慢慢地在液体里融化消失，待果蔬汁色加深并呈浓稠膏状，即可关火，放凉后拌入蜂蜜，秋梨膏便成功制成。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、清热、散瘀等功效；可与虾米、虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、抗癌、提高免疫力等功效；可与花生、板栗、乌鸡搭配；与葱、银鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋梨膏热量1868 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物84.199999 克
- 钠50.4 毫克
- 钙103 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾767 毫克