| 干豇豆炒小牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干豇豆 | 克 | 630千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 小牛肉 | 克 | 1284千卡 | 642千卡 | 9.42克 | 66.74克 |
| 总量 | 400克 | 干豇豆炒小牛肉丝热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡，相当于马路散步957分钟消耗的热量...120 | |||||
干豇豆炒小牛肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干豇豆（200克）、小牛肉（200克）、盐（少许）、白糖（适量）、鸡精（少许）、黑胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/3. 干豇豆要先泡软，温水泡4小时
2/3. 小牛肉切丝，加入生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、胡椒粉、料酒，抓捏至小牛肉吃进所有调料变粘稠。
3/3. 牛肉丝入油锅煸炒至变色，盛出。泡好的豇豆入油锅翻炒，加入盐、少许糖、少许生抽，加水焖煮片刻，倒入煸好的牛肉丝，翻炒，再加盖焖片刻至收汁，加入鸡精、黑胡椒粉，即可。
食材功效信息
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
小牛肉的热量642千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 干豇豆炒小牛肉丝热量1914 千卡
- 脂肪67.14 克
- 蛋白质28.32 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠61 毫克
- 钙71 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾673 毫克