| 红糖吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 115千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 脱脂奶粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 36.3克 | 0.9克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 717克 | 红糖吐司热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡，相当于干农活166分钟消耗的热量...480 | |||||
红糖吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（125克）、水（75毫升）、即发干酵母（2克）、高粉（125克）、水（50毫升）、蛋（50克）、即发干酵母（2克）、黄油（13克）、脱脂奶粉（8克）、白糖（50克）
1/8. 将酵种材料：高粉125g,即发干酵母2g,水75ml混合，揉成团之后发酵至3-4倍大。（我发了一个晚上）
2/8. 把高粉125g,糖50g,脱脂奶粉8g放入盆中混合，加入用水溶解好的酵母和蛋液混合，揉到没有水分的时候放入酵种材料进行揉和。
3/8. 将面团揉至可以拉出薄膜时加入黄油，继续揉至完全扩展阶段。
4/8. 揉好的面团在温暖湿润处发酵至2.5倍大。
5/8. 取出面团排气分割成三份，滚圆松弛20分钟。
6/8. 把面团擀成长舌状卷起，松弛20分钟之后再擀卷一次，卷起排入吐司盒，进行最后发酵至模具8分满。
7/8. 烤箱预热180度，下层上下火烤约40分钟。
8/8. 烤好的吐司马上脱模放晾网上晾凉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 红糖吐司热量1329 千卡
- 脂肪114.43 克
- 蛋白质72.89 克
- 碳水化合物297.56 克
- 钠753.7 毫克
- 钙1362 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾1911 毫克