| 土豆茄子炒鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 557克 | 土豆茄子炒鱼丸热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于乡村舞90分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆茄子炒鱼丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、圆茄（适量）、鱼丸（适量）、木耳（适量）、水淀粉（适量）、蒜蓉（适量）、绵白糖（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/5. 蒜蓉炝锅，放入适量绵白糖。
2/5. 放入鱼丸翻炒。
3/5. 放入土豆块翻炒，加入少许酱油。
4/5. 待土豆上色后放入切茄丁和木耳同炒，加入适量的水，盖盖炖煮10分钟。
5/5. 加入适量盐，倒入水淀粉，大火收汁，即可出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和中养胃、降糖降脂等功效；可与豇豆、醋、肥牛搭配；与圣女果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、滋补健胃、通乳等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、防癌、减肥等功效；可与芦荟、春笋、海蜇头搭配；与猪血、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆茄子炒鱼丸热量403 千卡
- 脂肪1.97 克
- 蛋白质11.55 克
- 碳水化合物31.36 克
- 钠535.7 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.84 毫克
- 钾476 毫克