| 海米腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 300千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 粘米粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 2500克 | 海米腊味萝卜糕热量/卡路里2130千卡 | |||
 热量2130千卡，相当于滑雪机304分钟消耗的热量...420 | |||||
海米腊味萝卜糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
萝卜（2000克）、粘米粉（500克）、腊肉（适量）、海米（适量）、腊肠（适量）、盐（5汤匙）、白砂糖（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 海米温水泡5分钟切碎，腊肉腊肠切细丁待用
2/10. 白萝卜削皮后刨成丝待用
3/10. 热锅放适量油，倒入海米碎，腊味丁翻炒至7-8成熟后上碟待用
4/10. 手洗净，把萝卜丝尽量拧干，萝卜水留用，然后把萝卜丝放入热锅中翻炒，加入适量盐、胡椒粉、白砂糖煮10分钟至萝卜丝熟透后，倒入预先炒好的腊味丁和海米碎，搅拌均匀
5/10. 把粘米粉倒入刚留用的萝卜水中，搅拌成无颗粒的糊状，然后把煮好的腊味、萝卜丝倒入米糊中，搅拌均匀
6/10. 糕盆用刷子刷上薄薄一层油，然后把混合好的米糊倒入糕盆中，铺平
7/10. 锅内烧开水，把糕盆放入内，中火隔水蒸45分钟，放凉后切块即可
8/10. 香煎萝卜糕：萝卜糕切薄块，锅内加入花生油烧热后，煎至两面金黄色即可
9/10. XO酱炒萝卜糕：萝卜糕切成小方块，锅内加入花生油烧热后，倒入萝卜糕炒至微焦，接着加入一汤匙XO酱，适量蚝油，白砂糖，翻炒均匀即可
10/10. 混酱萝卜糕：萝卜糕切厚块，加热后淋上芝麻酱，番茄酱、辣酱，然后再撒上炒香的黑芝麻即可
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、呕吐反酸、增强免疫力等功效；可与排骨、羊排、肥牛搭配；与人参、木耳、橘子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、益精强志、补中益气等功效；
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营养信息
- 海米腊味萝卜糕热量2130 千卡
- 脂肪1.64 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠26 毫克
- 钙28 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾318 毫克