| 清炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 561克 | 清炖牛肉热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于建筑124分钟消耗的热量...330 | |||||
清炖牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、土豆（250克）、干香菇（5朵）、十三香炖肉调料包（1包）、葱（适量）、山楂（少许）、料酒（少许）、白醋（少许）、盐（适量）、姜（适量）
1/3. 牛肉切成5cm的小块。锅内倒入凉水，少许白醋和料酒，倒入牛肉，小火煮出血沫后捞出肉。
2/3. 葱切段、姜切片，土豆切滚刀块，香菇一朵切成四半。准备一大碗热水。热油起锅，倒入葱姜爆香，转小火倒入牛肉翻炒1分钟，倒入土豆和香菇继续翻炒1分钟。倒入热水，末过所有主料。
3/3. 加入山楂片，加入十三香炖肉调料包，大火烧开后转小火。炖1小时后，加少许盐出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增强免疫力、补虚养血等功效；可与黄豆芽、山楂、姜搭配；与木耳菜、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、减肥、美容护肤等功效；可与豆角、牛里脊、牛肉搭配；与螃蟹、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、托疹解毒、延缓衰老等功效；可与牛肉酱、胡萝卜、猪肉搭配；与明虾、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖牛肉热量684 千卡
- 脂肪3.19 克
- 蛋白质39.05 克
- 碳水化合物92.77 克
- 钠64.3 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾2198 毫克