| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 450克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于木管乐器556分钟消耗的热量...120 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共20个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、瘦肉（适量）、皮蛋（适量）、葱（适量）、盐（适量）、姜（适量）、白胡椒（适量）、食用油（适量）
1/20. 瘦肉。
2/20. 葱切葱花，姜切姜片跟姜丝。
3/20. 肉跟姜片入锅焯水。
4/20. 大米洗净。
5/20. 皮蛋切块待用。
6/20. 大米入高压锅放水，煮开。
7/20. 放整个的焯水的肉。
8/20. 放姜丝。
9/20. 放一半的皮蛋。
10/20. 一勺子食用油。
11/20. 盖上锅盖，大火到高压锅上汽，关火焖5分钟。
12/20. 打开，取出瘦肉。
13/20. 瘦肉撕丝。
14/20. 肉丝倒回锅中。
15/20. 放剩下的皮蛋。
16/20. 放盐调味。
17/20. 放少许白胡椒。
18/20. 放一半葱花。
19/20. 锅盖敞开着大火煮10分钟，到自己喜欢的浓稠度就好。
20/20. 出锅前撒剩下一半的葱花。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、中和胃酸、补脾等功效；可与紫米、锁阳、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肠胃、补肾气等功效；可与银耳、冬笋、菜花搭配；与田螺、基围虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、养心养神、中和胃酸等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1112 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠63.5 毫克
- 钙856 毫克
- 铁50.5 毫克
- 钾690 毫克