| DIY双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 192克 | DIY双皮奶热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于手风琴89分钟消耗的热量...108 | |||||
DIY双皮奶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、蛋清（2个）、白糖（适量）
1/4. 把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2/4. 拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3/4. 稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
4/4. 隔水蒸十分钟即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与金针菇、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、烫伤、护肤等功效；可与玉米、丝瓜、基围虾搭配；与糖精、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- DIY双皮奶热量161 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克