| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于干砌墙601分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、六月鲜特酿酱油（适量）、六月鲜红烧酱油（适量）、葱（5段）、姜（3片）、桂皮（1小块）、香叶（1片）、草果（1个）、大料（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、开水（适量）
1/16. 首先，烧一大锅热水，水开后，把切成2CM见方块儿的五花肉下锅
2/16. 水开后，撇去浮沫
3/16. 捞粗来！放在一边备用
4/16. 锅里的水倒了，然后倒入适量的油
5/16. 接下乃，炒糖色，趁油冷的时候，加入白糖
6/16. 用无影手翻炒！炒到糖冒泡了
7/16. 下焯好的肉肉入锅
8/16. 翻炒几次，均匀上色
9/16. 加入主角，六月鲜红烧酱油和六月鲜特酿酱油
10/16. 看，是真的是用六月鲜哦！老爸好配合啊哈哈
11/16. 然后加入大料，桂皮，草果，香叶；香叶一定不能加多哦，这样一锅加一片就足够了，量少的话，加半片，否则太抢味道不好吃。
12/16. 加入葱姑娘和姜先生。
13/16. 倒入烧好的开水，一定要用开水哦，否则肉肉就被激住，发硬不好吃的
14/16. 倒入电磁炉的蒸锅里。
15/16. 水要没过肉肉哦，1600瓦开烧。这个锅锅很威武，之所以用这个，是因为这上面还有两层蒸屉，可以在炖肉的同时把米饭焖好，一劳永逸哇！懒人必备哇！
16/16. 炖大概40-50分钟就OK了~肉量多少不同，炖的时间不同，尝一下来判断哦！也可以根据味道再加盐哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、止消渴等功效；可与萝卜、白菜、紫菜搭配；与杏仁、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克