| 山药羊肉汤补脾胃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 650克 | 山药羊肉汤补脾胃热量/卡路里1101千卡 | |||
1/2. 羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用
2/2. 山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、抵御风寒、疗肺虚等功效;可与白果、刀豆、海参搭配;与栗子、竹笋、西瓜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、清热、固肾益精等功效;可与银杏、羊排、莲子搭配;与藻类、胡萝卜、笋瓜相克,同食可能会引起不适;