| 芙蓉蒸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 621克 | 芙蓉蒸蟹热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于砌砖89分钟消耗的热量...420 | |||||
芙蓉蒸蟹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（两只）、鸡蛋清（4只）、盐（适量）、酒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）
1/9. 将螃蟹洗净，洗不到的地方用小刷子刷干净。
2/9. 从中间一切两半，摆入盘中。
3/9. 放入葱段、姜片、酒。
4/9. 蒸锅放适量水烧开后，将螃蟹放入蒸锅蒸10分钟左右。
5/9. 蒸螃蟹的过程，将鸡蛋清以1：1的比例加清水打散。
6/9. 加入少许葱花和盐。
7/9. 将螃蟹从蒸锅中取出。
8/9. 将调好的蛋清液倒入蟹盘中。
9/9. 放入蒸锅中火蒸制10分钟左右即可。可以在上面点缀上葱花和香菜。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补解毒、降血压、抗结核等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与水芹菜、柿饼、葡萄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、润肺利咽、清痰等功效；可与百合、干辣椒、玉米搭配；与糖精、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉蒸蟹热量626 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠131.76 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾386 毫克