| 素馅竹荪酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 534克 | 素馅竹荪酿热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于做作业203分钟消耗的热量...108 | |||||
素馅竹荪酿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
竹荪（适量）、豆腐（适量）、香菇（适量）、香葱（适量）、酱油（适量）、鸡精（少许）、盐（少许）、麻油（两滴）、橄榄油（少许）
1/4. 竹荪50°左右温水泡十分钟，捞出沥干水分去掉头部接触地面的部分；
2/4. 香菇开水泡三五分钟，捞出挤干水分，切末备用；
3/4. 香葱切末，放入香菇碎里，将小块豆腐放入，加酱油、鸡精、盐、两滴麻油，再加入少许橄榄油拌匀；
4/4. 将馅料装入竹荪内，头部折口，放入盘内上锅蒸十五分钟左右。
食材功效信息
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热利湿、补脑、增强抵抗力等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与芸豆 、鲢鱼、多宝鱼搭配；与茭白、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、预防贫血等功效；可与仔鸡、武昌鱼、牛腩搭配；与野鸡、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、滋阴补阳、预防感冒等功效；
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营养信息
- 素馅竹荪酿热量365 千卡
- 脂肪7.83 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物74.05 克
- 钠11.6 毫克
- 钙258 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾441 毫克