辣炒牛肉时蔬白年糕的热量和减肥功效

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辣炒牛肉时蔬白年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
总量	735克	辣炒牛肉时蔬白年糕热量/卡路里656千卡
热量656千卡，相当于修建房屋119分钟消耗的热量...330

辣炒牛肉时蔬白年糕的做法共3个步骤

白年糕（一包）、杏鲍菇（一个）、青椒（一个）、红椒（一个）、牛肉（适量）、香葱（两颗）、大蒜（两瓣）、鱼露（适量）、白胡椒粉（适量）、芥末粉（适量）、酱油（适量）、食油（适量）、极细的辣椒粉（适量）

1/3. 牛肉切成条状，用芥末粉和少量酱油拌匀，腌制一会。杏鲍菇，青红椒，大蒜切片，香葱切段备用。片状的白年糕备好。

2/3. 起油锅，先把腌好的牛肉条走油，捞起备用。另起油锅，先把大蒜片和葱白段放进去爆香，先下杏鲍菇片，翻炒均匀，杏鲍菇吸油，有点干锅了，加点水。翻炒至杏鲍菇有些变色，加入白年糕，加适量水继续翻炒。

3/3. 年糕开始变软的时候加入青红椒，继续翻炒到年糕九成熟的时候，加入走好油的牛肉条，继续翻炒至年糕全熟，加入香葱段，适量鱼露和白胡椒粉，极细的辣椒粉，拌匀出锅，开始享用吧！

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、挡辐射、促进消化等功效；可与鸡翅、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、帮助消化、降血糖等功效；可与豆腐、基围虾、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补血、增强免疫力等功效；可与芥蓝、香芋、茭白搭配；与海螺、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；