| 上汤菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 486克 | 上汤菠菜热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡，相当于混凝土工作61分钟消耗的热量...420 | |||||
上汤菠菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、皮蛋（适量）、蒜头（适量）、火腿（适量）、盐（适量）
1/9. 菠菜去黄叶洗净。
2/9. 皮蛋入冷水锅煮5分种。
3/9. 剥壳切丁，火腿切丝。
4/9. 烧一锅开水，将菠菜烫熟捞出放入盘子。
5/9. 起油锅将蒜头小火煸成金黄。
6/9. 加入高汤。
7/9. 加入皮蛋。
8/9. 火腿，大火煮5分钟至汤色变白；
9/9. 加少许盐调味后淋在菠菜上即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、防治痔疮、抗衰老等功效；可与羊肝、猪肝、杨桃搭配；与奶酪、银耳、乳酪相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、清凉、醒酒等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、杀菌、消食理气等功效；可与武昌鱼、火腿、玉米面搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配；与鹌鹑、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤菠菜热量425 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白质22.61 克
- 碳水化合物54.91 克
- 钠979 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾983 毫克