| 百香果果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 687克 | 百香果果酱热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于安装雨水槽111分钟消耗的热量...360 | |||||
百香果果酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
百香果（20个）、白砂糖（200克）、麦芽糖（150克）、柠檬（1/2个）、果冻粉（10克）
1/12. 百香果20个；
2/12. 从中对剖开；
3/12. 取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中；
4/12. 全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁；
5/12. 将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾；
6/12. 这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态；
7/12. 加入150克麦芽糖；
8/12. 转成小火，用木铲搅拌至溶化；
9/12. 再加入200克白砂糖；
10/12. 继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可；
11/12. 最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火；
12/12. 装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。
食材功效信息
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、生津止渴、活血等功效；
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营养信息
- 百香果果酱热量666 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物23.38 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克