| 芝麻葱香卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 250克 | 芝麻葱香卷热量/卡路里903千卡 | |||

1/9. 把材料1全部混合揉匀。

2/9. 后油法揉至扩展阶段后基础发酵至两倍大。

3/9. 分割成7等份,松弛10分钟。

4/9. 取一份,擀开。

5/9. 刷上一层食用油,再撒上椒盐。

6/9. 然后撒上葱花。

7/9. 由上往下卷。

8/9. 将面卷对半切开。

9/9. 在切口处蘸上芝麻,排入烤盘,再次发酵至两倍大,烤箱140度预热,入烤箱140度烤10度,150度烤10分钟。(原方是180度烤15分钟)
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;