| 白吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶 | 克 | 8千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 486克 | 白吐司热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于水中柔软体操291分钟消耗的热量...240 | |||||
白吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（220克）、水（130克）、即溶酵母粉（3克）、高筋面粉（60克）、植物油（15克）、水（30克）、奶（10克）、盐（1/2小匙）、细砂糖（15克）
1/7. 将中种面团原料全部放在一起，揉成团，盖保鲜膜发酵90分钟；
2/7. 中种面团发酵结束后，分成小块，加入除主面团中除植物油以外的其它原料，揉至扩展阶段；
3/7. 加入植物油，连揉带摔至完成阶段；
4/7. 盖上保鲜膜进行二次发酵，发酵时间为60分钟，直至面团成两倍大或手沾高粉扎入面团小洞不回缩；
5/7. 将面团分割成三份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
6/7. 将面团整形后，放入模具进行40分钟的最后发酵；
7/7. 刷上牛奶，盖上盖子，放入预热180度的烤箱，下层，上下火，30分钟；
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 白吐司热量1164 千卡
- 脂肪106.72 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物266.76 克
- 钠10073.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾163 毫克