| 圣诞饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 326克 | 圣诞饼干热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于越野摩托434分钟消耗的热量...240 | |||||
圣诞饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、糖分（60克）、全蛋（20克）、低粉（180克）、盐（一点）、蛋清（20克）、糖粉（150克）、柠檬汁（1勺）、各种色素（适量）
1/6. 黄油室温融化，打到由黄变的发白
2/6. 加入过筛的糖粉，继续打发到变白，体积膨大
3/6. 低粉 盐过筛2次，加入打发的黄油，混合好成面团，冰箱冷藏30分钟或者隔夜
4/6. 面团擀成片，用模具压出形状，180度烤10分钟，不要上色
5/6. 蛋清 过筛的糖粉搅拌成浓稠，加入柠檬汁搅拌到丝滑装，流动状，加入喜欢的色素，装进裱花袋
6/6. 装饰，风干
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞饼干热量1736 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物95.5 克
- 钠10203.8 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾203 毫克