| 湖南夫子肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香芋 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 湖南夫子肉热量/卡路里2783千卡 | |||
 热量2783千卡，相当于冰上钓鱼1392分钟消耗的热量...120 | |||||
湖南夫子肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香芋（300克）、蒸肉米粉（500克）、盐（10克）、生抽（5克）
1/3. 五花肉切片（稍厚），香芋切片（稍厚）备用。
2/3. 把锅烧热放入五花肉爆其出油后将香芋放入其中一起爆炒，待其香芋亦有吸收油份后，改小火倒入蒸肉米粉继续翻炒；必须让每块肉与香芋都有裹米粉。
3/3. 最后摆盘放入高压锅中，蒸35分钟即可食用。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、利二便等功效；可与萝卜、山楂、白菜搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增强免疫力、解毒防癌、促消化等功效；可与猪肉、大枣、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖南夫子肉热量2783 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠114.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾569 毫克