| 萨米肠小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 744克 | 萨米肠小面包热量/卡路里2246千卡 | |||
 热量2246千卡，相当于壁球187分钟消耗的热量...720 | |||||
萨米肠小面包的做法共2个步骤
食材主料/辅料
高粉（85%）、黄油（12%）、水（50%）、奶粉（3%）、酵母（1%）、盐（1.2%）、鸡蛋（12%）、砂糖（12%%）、低粉（15%）
1/2. 后油法将面团搅拌至完全状态，发酵约2倍大小，分割50克一个的面团滚圆松弛30分钟上下。
2/2. 将面团擀成牛舌头状将萨米肠卷入，接口处对折，先切开再劈开把肠子露出来，放温暖处发酵，2倍大小时挤沙拉酱，根据个人喜好放肉松也好，芝麻葱花也好，210度25分钟上下。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、补充营养、润肠等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与鸡蛋、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、调味等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萨米肠小面包热量2246 千卡
- 脂肪133.27 克
- 蛋白质57.36 克
- 碳水化合物315.93 克
- 钠10786.3 毫克
- 钙1948 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾2099 毫克