| 黑椒杏鲍菇炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 586克 | 黑椒杏鲍菇炒鸡丁热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于做作业786分钟消耗的热量...108 | |||||
黑椒杏鲍菇炒鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、杏鲍菇（2个）、李锦记黑椒汁（适量）、黄油（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、盐（少许）、红葡萄酒（适量）、白胡椒粉（适量）、葱（适量）、生粉（适量）
1/7. 整鸡时切下的鸡胸肉（切下时顺手切成了丁）解冻，用调料腌制并用手抓匀，至少10分钟。
2/7. 杏鲍菇切薄片（隔夜切好备用，第二天回家从冰箱拿出即可）。
3/7. 锅烧热，放一小块黄油（火转小，锅温度太高黄油会焦），把鸡丁放入快速翻炒，变色即盛出备用。
4/7. 锅中重新放黄油（火不要太大），放杏鲍菇煎，我怕黄油热量太高，煎时另加少许色拉油，杏鲍菇变软时加少许盐。
5/7. 把鸡丁加入锅中翻炒均匀。
6/7. 准备黑椒汁一大勺。
7/7. 锅中加入黑椒汁，关火，翻炒均匀即可上桌。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补精、强筋骨等功效；可与豇豆、松子、油菜搭配；与糯米、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
李锦记黑椒汁的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 黑椒杏鲍菇炒鸡丁热量1414 千卡
- 脂肪198.8 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物23.5 克
- 钠10111.8 毫克
- 钙115 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾390 毫克