| 香菇木耳蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干香菇 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 583克 | 香菇木耳蒸鸡热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于滑冰152分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇木耳蒸鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、干香菇（10克）、干燥压缩木耳（1/2块）、姜丝（10克）、葱花（1根）、料酒（1大勺）、酱油（1大勺）、蚝油（2大勺）、细砂糖（1茶匙）、盐（1茶匙）、玉米淀粉（2茶匙）、清水（4大勺）
1/6. 木耳用冷水泡发、洗净（洗木耳的方法在这里），香菇泡发洗净；
2/6. 取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；
3/6. 再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用；
4/6. 鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝；
5/6. 倒入调好的料汁，腌制15分钟；
6/6. 香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、提高免疫力、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、降血脂、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、木耳菜、鸡腿搭配；与鹌鹑、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇木耳蒸鸡热量1067 千卡
- 脂肪13.99 克
- 蛋白质25.58 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠77.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3.22 毫克
- 钾1776 毫克