| 羊肉末炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 686克 | 羊肉末炒鸡蛋热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于长笛532分钟消耗的热量...120 | |||||
羊肉末炒鸡蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、鸡蛋（适量）、尖椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（少许）
1/12. 将羊肉洗净切小块
2/12. 放入料理机，选择肉馅专用刀
3/12. 将羊肉打成肉末
4/12. 尖椒洗净去蒂并切成碎丁
5/12. 将鸡蛋磕入碗中打散
6/12. 葱、姜切末
7/12. 油热放葱姜末炝锅
8/12. 加入辣椒碎炒出香味，让辣味释放
9/12. 然后放入打碎的羊肉末，快速的翻炒至羊肉变色，也让膻味大量的释放出
10/12. 倒入鸡蛋液，鸡蛋熟的过程会将羊肉的膻味吞掉
11/12. 翻炒至鸡蛋成型，加盐拌匀即可关火
12/12. 趁热卷饼吃口感最佳，凉了也不会有膻腥回味的
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、益劳损、生肌健力等功效；可与辣椒、豆腐、海参搭配；与首乌、海螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效；可与海虾、苋菜、明虾搭配；与鹅肉、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、开胃消食、治疗高血压等功效；可与鳕鱼、圆白菜、花菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉末炒鸡蛋热量1063 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物6.72 克
- 钠213.6 毫克
- 钙80 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾750 毫克