| 黄瓜皮蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 411克 | 黄瓜皮蛋汤热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于擦地110分钟消耗的热量...228 | |||||
黄瓜皮蛋汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
松花蛋（2枚）、姜（一小块）、黄瓜（一根）、盐（5克）、鸡精（3克）
1/3. 皮蛋剥壳，姜洗净切片，黄瓜洗净切片。
2/3. 皮蛋用刀切的话容易粘在刀上，用书上介绍的小窍门（用线切皮蛋），如下图，很方便，也不容易散碎。
3/3. 锅内水烧开后，放入姜片和皮蛋，煮2分半钟左右，再放入黄瓜片烫三十秒，调入盐，鸡精即可。
食材功效信息
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、泻热、增进食欲等功效；与黑糖、片糖、黄糖相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、生津止渴等功效；可与蜂蜜、墨鱼、鱿鱼搭配；与干辣椒、柚子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜皮蛋汤热量417 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物23.2 克
- 钠19.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾545 毫克