| 翠玉琥珀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 总量 | 434克 | 翠玉琥珀热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于骑马200分钟消耗的热量...240 | |||||
翠玉琥珀的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青菜（一斤）、面筋（16只）、食用油（2汤匙半（分两次用））、葱花（半汤匙）、六月鲜特级酱油（1汤匙）、白糖（1茶匙）、香醋（1茶匙）、菱粉（1茶匙）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/7. 青菜洗净切段，面筋用开水加盖煮软后捞出，沥干水分。
2/7. 取小碗放入六月鲜酱油，糖,醋,少许盐,菱粉和两汤匙水调成汁待用。
3/7. 锅内放入油烧热，加入葱花炒香。
4/7. 将调好的糖醋汁调匀倒入锅内烧沸。
5/7. 待汤汁浓稠时，迅速投入面筋，中火炖煮变软后盛起。
6/7. 另起油锅，将青菜炒熟后，放适量盐和鸡精即可。
7/7. 将青菜放在盘中央，面筋围着青菜排成圈，完工啦。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热、生津止渴、止渴等功效；
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营养信息
- 翠玉琥珀热量798 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠73.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾178 毫克