| 鸡蛋手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 鸡蛋手擀面热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于开车546分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋手擀面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（少许）、水（少许）
1/10. 准备制作手擀面的原材料
2/10. 面粉加少许水搅成碎屑状，打入一个鸡蛋，少许盐揉匀
3/10. 放置30分钟以上（时间越久，面条越筋道）
4/10. 案板洒少许面粉，取1小块面团
5/10. 压扁后用擀面杖擀成圆形长面片
6/10. 要擀的薄厚均匀，薄厚以喜欢吃面的粗细而定
7/10. 将擀好的面片正反面都洒干面粉（防粘），对折
8/10. 用刀切成细丝
9/10. 再洒少许面粉抖开（防止粘连）即可。
10/10. 做好的手擀面不仅可以做成各种口味的汤面，也可以做成拌面凉面哦~！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、辣椒、小米搭配；与甲鱼 、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋手擀面热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克