| 高压锅做豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 550克 | 高压锅做豆腐热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于八段锦134分钟消耗的热量...270 | |||||
高压锅做豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、猪肉末（50克）、郫县豆瓣酱（一大勺）、黄豆酱（一大勺）、八角（一个）、花椒（少许）、十三香（适量）、蒸鱼豉油（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）
1/12. 豆腐用水冲洗干净，用手把豆腐掰成不规则的块状（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味）。
2/12. 把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起，放少许十三香拌匀，这样放锅里放的时候比较方便。
3/12. 锅中倒入少许底油，油温四五成热时，放入八角和花椒炸出香味。
4/12. 放入葱姜蒜末，炒香。
5/12. 把肉末倒进去，用铲子把肉末划散。
6/12. 炒至肉末变色，散开。
7/12. 倒入调好的酱料，不停的翻炒。
8/12. 放入少许蒸鱼豉油，提鲜。
9/12. 加入小半碗冷水。
10/12. 放少许盐，调一下味道，酱汁烧开即可。
11/12. 把酱汁倒豆腐内。
12/12. 高压锅定时10分钟，香辣鲜嫩的豆腐就做好了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补脾益胃、和脾胃等功效；可与虾皮、绿茶、鳝鱼搭配；与葱、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、止消渴等功效；可与山楂、黑木耳、芦笋搭配；与牛里脊、菊花、雪梨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 高压锅做豆腐热量603 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克