| 三文鱼芥蓝金菇卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 芥蓝 | 克 | 16千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 杏仁碎 | 克 | 58千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 270克 | 三文鱼芥蓝金菇卷热量/卡路里290千卡 | |||

1/4. 三文鱼切成大薄片、要横着切。

2/4. 金针菇切段,芥蓝去皮切丝。

3/4. 三文鱼用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味。

4/4. 用三文鱼将金针菇、芥蓝卷成卷放入提前预热的烤箱上下火120°烤5分钟即可。取出后撒上鱼籽杏仁碎、挤上绿芥末即可。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血压、暖胃和中、防治老年痴呆等功效;可与圣女果、蘑菇酱、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效;可与豆腐、猪肝、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
芥蓝的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、抗癌、预防心脏病等功效;可与玉米、白灵菇、白菜薹搭配;
杏仁碎的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热去毒、止渴生津、润肠通便等功效;可与猪肺搭配;与猪蹄、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;