| 酱烧鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 酱烧鱼豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于乘双连雪橇38分钟消耗的热量...420 | |||||
酱烧鱼豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼（1条）、北豆腐（1块）、大葱（3寸段）、姜（3厚片）、大蒜（3瓣）、六月香豆瓣酱（3勺）、老抽（1茶匙）、生抽（1茶匙）、料酒（2茶匙）、米醋（2茶匙）、白糖（1/3汤匙）、香菜（2根）
1/4. 买来收拾好的鱼，洗净，切成四段(鱼头、鱼尾和中间2段），北豆腐切成1cm厚的片，大蒜切厚片，香菜洗净切寸段
2/4. 平底锅中放入油，烧至七成热后，放入鱼段，煎至两面金黄盛出
3/4. 炒锅中放入少许步骤2的余油，油热后先放入葱姜蒜爆香，随后放入煎好的鱼段，调入料酒、米醋、老抽、生抽、糖和豆瓣酱，加入没过鱼的开水，水再次煮沸后，放入豆腐片，盖上盖子焖煮30分钟左右，打开盖子大火收浓汁
4/4. 出锅后撒上香菜段~
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、和脾胃、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧鱼豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克