| 什蔬烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 715克 | 什蔬烧豆腐热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于郑多燕减肥操54分钟消耗的热量...360 | |||||
什蔬烧豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、香菇（适量）、带装笋（适量）、小白菜（适量）、香葱（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/4. 豆腐切块，加少许盐和淀粉腌片刻，香菇切片，笋随意切，小白菜切段，香葱切碎。
2/4. 锅里油烧热，放豆腐煎至两面金黄，捞出沥油。
3/4. 留少许油，放入葱花爆香，放蔬菜翻炒，调入黄酒，盐，生抽。
4/4. 放入煎好的豆腐，加入小半碗水，加鸡精焖至收汤，出锅前撒上小香葱。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、益中气、清洁肠胃等功效；可与蘑菇、海带 、水芹菜搭配；与竹笋、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗癌、提高免疫力等功效；可与牛腩、马蹄、豇豆搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什蔬烧豆腐热量323 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物13.47 克
- 钠178.6 毫克
- 钙236 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾545 毫克