| 开心果抹茶奶酪慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 80克 | 开心果抹茶奶酪慕斯热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于赛艇20分钟消耗的热量...720 | |||||
开心果抹茶奶酪慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
开心果戚风蛋糕片（2片）、雀巢淡奶油（250克）、马斯卡彭奶酪（250克）、细砂糖（50克）、吉利丁片（4片）、牛奶（20克）、开心果碎（适量）、宇治抹茶（20克）
1/9. 将吉利丁片放入清水中软化；
2/9. 牛奶隔水加热，放入软化的吉利丁片，搅拌至融化；
3/9. 放入马斯卡彭奶酪搅拌至无颗粒；
4/9. 淡奶油隔冰打发，分三次加入细砂糖，加入抹茶粉,打至六分发；
5/9. 将打发好的淡奶油和芝士糊混合均匀；
6/9. 将事先切好的跟模具一样大的蛋糕片放到慕斯模具中，倒入一半的奶酪慕斯糊；
7/9. 再放上一片蛋糕片，四周比模具略小，倒入余下的奶酪慕斯糊；
8/9. 放入冰箱冷藏3－4个小时至蛋糕凝固；
9/9. 表面用少许开心果碎和巧克力丝装饰即可，巧克力丝的制作方法有时间再拍。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、预防骨质疏松等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与橙、金针菇、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开心果抹茶奶酪慕斯热量242 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质92.41 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠37.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾109 毫克