| 糖霜装饰圣诞饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 198克 | 糖霜装饰圣诞饼干热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于自行车测功器177分钟消耗的热量...300 | |||||
糖霜装饰圣诞饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、无盐黄油（60克）、糖粉（30克）、盐（少许）、蛋液（12克）、银色糖珠（适量）、糖粉（70克）、蛋白（10克）、柠檬（1/2个）、食用色素（适量）
1/10. 黄油室温软化，筛入糖粉，搅打均匀后加入蛋液；
2/10. 搅匀后，加入已过筛的低筋面粉和盐；
3/10. 搅匀成面团，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟左右；
4/10. 案板上撒一层薄粉，取出冷藏后的面团，擀成约3mm厚的薄片，用各种形状饼干模压出饼干坯；
5/10. 将饼干坯小心移至铺了锡纸的烤盘上；
6/10. 烤箱180度预热，将烤盘放入中层，上下火，烤12分钟左右，取出后晾凉，即可用彩色糖霜和糖珠装饰。
7/10. 彩色糖霜做法：蛋白和柠檬汁都要一点点调入，慢慢调到合适的粘稠度；
8/10. 暂时不用的糖霜用湿布盖好，以免风干；
9/10. 如果糖霜干掉，可以加入一点点柠檬汁，重新调至细滑；
10/10. 色素开始滴入2滴，视颜色再逐渐调配，不要一次加太多。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与银鱼、菠菜、黄豆搭配；与菠萝、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖霜装饰圣诞饼干热量887 千卡
- 脂肪91.31 克
- 蛋白质25.55 克
- 碳水化合物195.33 克
- 钠10176.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾190 毫克