| 圣诞糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 622千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 860克 | 圣诞糖霜饼干热量/卡路里3725千卡 | |||
 热量3725千卡，相当于拖地板1064分钟消耗的热量...210 | |||||
圣诞糖霜饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（200克）、糖粉（160克）、全蛋液（50克）、低筋面粉（400克）、中筋面粉（50克）、太古糖粉（150克）、蛋清（20克）、柠檬汁（1大匙（15毫升）左右）、食用色素（适量）
1/11. 黄油从冰箱取出切成1cm左右小块，室温软化后打发至羽毛状；
2/11. 糖粉过筛后加入黄油中搅拌均匀；
3/11. 蛋液分2次加入步骤2中，每次加入都要搅拌均匀；
4/11. 加入过筛的低筋和中筋面粉，混合均匀，揉成面团；
5/11. 将面团用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏30分钟以上；
6/11. 从冰箱中取出面团揉匀，擀成0.3cm左右的厚度，按照自己的喜好用饼干模压出形状；
7/11. 放入已铺好烤纸的烤盘上，烤箱160度预热，中层，15分钟，表面上色即可取出；
8/11. 蛋清用蛋抽搅匀打发，分次加入过筛的糖粉，这时会非常浓稠。然后一点点地加入柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度，取出适量加入需要的色素调色即可
9/11. 这个够不够腐哈？
10/11. 还有涅！
11/11. 这个是小清新啦
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、疗疮等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、洋葱、小米搭配；与鹅肉、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞糖霜饼干热量3725 千卡
- 脂肪92.81 克
- 蛋白质34.85 克
- 碳水化合物245.13 克
- 钠156.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克