| 南瓜虾仁疙瘩球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 532克 | 南瓜虾仁疙瘩球热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于开会647分钟消耗的热量...90 | |||||
南瓜虾仁疙瘩球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、糯米粉（适量）、澄粉（适量）、新鲜虾仁（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、椒盐粉（适量）、食用油（适量）
1/5. 南瓜去皮蒸熟，碾成南瓜泥；虾仁去掉虾线，切成小颗粒（不要剁成虾泥）；青红椒各切成碎末。
2/5. 把以上处理后的南瓜、虾仁、青红椒同糯米粉、澄粉（糯米粉：澄粉=10：1）拌匀，加盐和椒盐粉调味。（面糊的软硬程度最好是筷子头一挑能挑出比较结实的团块状，即我们称的面疙瘩）
3/5. 油锅烧热至七成热，用筷子头挑一小团面疙瘩放进油锅中，温油炸。
4/5. 炸至南瓜虾仁疙瘩球在油锅中浮起，变成金黄色即可。
5/5. 将炸好的南瓜虾仁疙瘩球放在吸油纸上吸油。（这样吃起来更健康）
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、护肝、预防高血压等功效；可与猪肉、墨鱼、火腿搭配；与基围虾、羊骨、海虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、壮气提神、护发明目等功效；可与红豆、枣（鲜）、赤小豆搭配；与鸡翅、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
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营养信息
- 南瓜虾仁疙瘩球热量971 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物149.3 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克