| 鱼籽豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 280千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 鱼籽 | 克 | 1144千卡 | 143千卡 | 22.32克 | 6.42克 |
| 总量 | 1300克 | 鱼籽豆腐煲热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于按摩356分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼籽豆腐煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼籽（800克）、南豆腐（500克）、青尖椒（两个）、红尖椒（两个）、生姜（5片）、大蒜（15克）、食用油（80克）、盐（两小勺）、陴县豆瓣（15克）、剁椒酱（10克）、料酒（15克）、镇江香醋（30克）、鸡精（半小勺）、水（适量）
1/8. 鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用；
2/8. 青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片；
3/8. 豆腐切成2CM见方的小块；
4/8. 煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透；
5/8. 将煎好的鱼籽盛入煲中；
6/8. 将尖椒、生姜、大蒜过油煸香；
7/8. 将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料；
8/8. 加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味。
食材功效信息
鱼籽的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进发育、增强体质、乌发等功效；与酸奶相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益中气、下气消痰、和脾胃等功效；
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营养信息
- 鱼籽豆腐煲热量1424 千卡
- 脂肪8.92 克
- 蛋白质28.42 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠91 毫克
- 钙22 毫克
- 铁600 毫克
- 钾221 毫克