| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 527克 | 鱼香肉丝热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于堆肥77分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（半斤）、菜心（二两）、酱油（两匙）、醋（一匙）、味精（少许）、姜（半两）、大蒜（一头）、葱（一棵）、淀粉（两匙）
1/5. 肉切丝后用一勺淀粉加少许盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味儿，所以肉里少放点盐），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱，泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放在一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
2/5. 锅置旺火上放油烧纸七成热，放入肉丝炒散，炒至变白。
3/5. 将肉丝捞至锅边，放入姜、蒜、泡辣椒碎，炒至樱桃色。
4/5. 再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后，和肉丝一起铲匀。
5/5. 倒入调好的芡汁后翻炒均匀，起锅即可。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、润肠、促进消化等功效；可与金针菇、鸡肉、香菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉丝热量385 千卡
- 脂肪6.29 克
- 蛋白质22.329999 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠303.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾406 毫克