| 圣诞装饰面包-平安夜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 497.5克 | 圣诞装饰面包-平安夜热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于玩游戏263分钟消耗的热量...340 | |||||
圣诞装饰面包-平安夜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将面团材料中除黄油外，其他材料倒入搅拌缸，搅拌；
2/13. 搅拌至面团表面光滑、有弹性，加入软化的黄油，慢速搅拌均匀后，再快速搅拌；
3/13. 搅拌至面团扩展阶段，可以拉出均匀的薄膜状；
4/13. 进行基础发酵；
5/13. 将面团发酵至原有面团的2.5倍大；
6/13. 把面团分割成70克一个，揉圆；盖上保鲜膜松弛20分钟；
7/13. 用手掌将面团轻压，排出空气；
8/13. 擀成圆形；
9/13. 放入烤盘，进行二次发酵；
10/13. 将二次发酵好的面团刷上一层鸡蛋液；
11/13. 烤箱提前预热15分钟，185度、上下火、中层、烤13分钟；出炉晾凉；
12/13. 将预先剪好的圣诞树纸模，放在面包中间，用筛子在面包上筛少许糖粉
13/13. 将蜂蜜刷在没有筛到糖粉的表面，撒上彩色糖珠；将巧克力酱装在裱花袋里，勾出圣诞树的轮廓（裱花袋的剪口要小）。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、增强免疫力、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、西红柿、青椒搭配；与鹅肉、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、促消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞装饰面包-平安夜热量1492 千卡
- 脂肪133.27 克
- 蛋白质57.36 克
- 碳水化合物315.85 克
- 钠10785.7 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾2097 毫克