| 蕃茄梭子蟹豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 846克 | 蕃茄梭子蟹豆腐煲热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于攀登雪山45分钟消耗的热量...990 | |||||
蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（2只）、豆腐（1盒）、蕃茄（2个）、生姜片（少许）、葱（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、番茄酱（少许）
1/9. 准备原材料
2/9. 将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下，捞出放冷水下过凉
3/9. 刮去西红柿的外皮
4/9. 梭子蟹用牙刷清洗干净，切成块；蕃茄切滚刀块；豆腐切块；
5/9. 少许生粉放入盘中，将切好的蟹块逐个沾上生粉；
6/9. 锅中放略多的油烧热，放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下，盛出备用；
7/9. 锅中留底油，放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙，加入适量蕃茄酱一同翻炒几下
8/9. 倒入开水移至砂锅中，大火烧开
9/9. 放入生姜片，葱，蟹块及豆腐一块煲10分钟左右，调入盐，鸡精，葱花即可。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、预防高血压、治疗高血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与梨、鹌鹑蛋、圣女果相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、益中气、抗血管等功效；可与白萝卜、北极虾、黑木耳搭配；与木耳菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、缓疲劳等功效；可与里脊牛肉、肩部牛肉、卤牛肉搭配；与冬枣、大枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕃茄梭子蟹豆腐煲热量736 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物9.7 克
- 钠501.6 毫克
- 钙466 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾473 毫克