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巧克力果干面包

巧克力果干面包的热量和减肥功效

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巧克力果干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉451千卡361千卡12克1.66克
可可粉21千卡349千卡20.9克8.4克
核桃98千卡654千卡15.23克65.209999克
葡萄干68千卡341千卡2.5克0.4克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
全蛋液29千卡144千卡13.3克8.8克
总量206巧克力果干面包热量/卡路里845千卡
泡澡 热量845千卡,相当于泡澡422分钟消耗的热量...120

巧克力果干面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高粉(125克)、可可粉(6克)、全蛋液(20克)、黄油(20克)、耐烤巧克力豆(15克)、核桃(15克)、葡萄干(20克)、绵白糖(20克)、金燕(2克)、盐(1.5克)、奶粉(6克)、水(50克)
巧克力果干面包的做法图解1

1/8. 除黄油、巧克力豆、核桃、葡萄干以外的所有材料放在一起揉成光滑面团

巧克力果干面包的做法图解2

2/8. 加入黄油揉至扩展状态

巧克力果干面包的做法图解3

3/8. 加入巧克力豆、核桃

巧克力果干面包的做法图解4

4/8. 葡萄干入水中浸泡半小时,沥干水份,混入面团揉匀;

巧克力果干面包的做法图解5

5/8. 放温暖处基础发酵;

巧克力果干面包的做法图解6

6/8. 发至2倍大,手沾高粉扎入面团,小洞不回缩

巧克力果干面包的做法图解7

7/8. 基础发酵结束,面团排气,分割成60g每份的面团,滚圆松弛15min;

巧克力果干面包的做法图解8

8/8. 松弛后的面团擀成橄榄形,排入烤盘,置于温暖湿润处进行最后发酵;
发酵结束后,用利刀在面包中间割口,并在割口处挤入软化的黄油;
入预热后的烤箱,180度中层,15min。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、洋葱、苋菜搭配;与红薯、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;

核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、补虚强体、健脑防老等功效;可与红枣、芹菜、杏仁搭配;与鳖肉、野鸡肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力果干面包热量845 千卡
  • 脂肪182.469999 克
  • 蛋白质65.33 克
  • 碳水化合物226.94 克
  • 217.9 毫克
  • 315 毫克
  • 15.81 毫克
  • 1989 毫克

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